Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Chuletón

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deChuletón

Avatar de pantumaca
Receta enviada por pantumaca
699 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Chuletón

Si quieres saber cuál es el secreto para preparar un espectacular chuletón de ternera a la plancha, no pierdas de vista esta sencilla receta.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 8 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 23 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletón?

  • 1 Kg. de chuletón de ternera
  • Sal gorda o escamas de sal

¿Cómo se prepara Chuletón?


El secreto para que un chuletón nos quede en su punto, va a depender primero de la calidad de la carne, y segundo de la forma de hacerlo.

Para comenzar pondremos una plancha al fuego alto (si es una plancha eléctrica, igualmente la ponemos a máxima potencia). Cuando esté muy caliente, acomodamos el chuletón (o chuletones), y lo dejamos hacer por cada lado durante unos 2 minutos (le tiene que salir una especie de costra por ambas partes). Ahora, bajamos el fuego, y continuamos cocinando durante unos 7 minutos más. En ese momento apartamos del fuego, y dejamos reposar la carne media hora.

Transcurrido el tiempo, volvemos a poner la plancha al máximo, y cuando esté bien caliente, volvemos a poner el chuletón encima. Esperamos que se caliente de nuevo, echamos sal gorda o escamas de sal, y servimos inmediatamente.

Foto orientativa: jlastras



La receta de Chuletón no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Chuletón?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.